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Schon früh können die zuckersüßen, flachen und dunkelgrünen Hülsen der Zuckererbse 'Sweet Horizon' geerntet werden. Die Kaiserschoten werden 9 bis 10 cm lang, wachsen fadenlos und bleiben lange zart. Auch sind sie bestens zum Einfrieren geeignet. Sie besitzen eine natürlich gegebene Resistenz gegen den Echten Mehltau sowie die gefürchtete Fusariumwelke.
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